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《許三觀賣血記》里的“勝利飯店”開(kāi)業(yè)了!余華品嘗:都好吃!

2022-11-30 10:03:58 浙江青蓮食品股份有限公司 瀏覽次數(shù) 11446

讀過(guò)《許三觀賣血記》的朋友們一定知道,在上世紀(jì)五六十年代,年方二十的“許三觀”通過(guò)賣血渡過(guò)了人生一個(gè)又一個(gè)難關(guān),戰(zhàn)勝了命運(yùn)中一次又一次波折。而每一次賣血之后,他必去勝利飯店,在那里手拍桌子吆喝:“一盤(pán)炒豬肝,二兩黃酒,黃酒給我溫一溫。”雖然這個(gè)“故事”已歷經(jīng)了半個(gè)多世紀(jì),但隨著“勝利飯店”全新開(kāi)張,這里的故事又將重新翻篇。當(dāng)代著名作家余華老師曾夸贊,“勝利飯店的豬肝著實(shí)好吃,都是地道的黑豬肉美味。”

時(shí)間回到今年11 月6 日,余華老師踏著落日的余輝漫步在美麗的海鹽沈蕩,他走過(guò)一條小巷子,走上了工農(nóng)橋南堍、走下了工農(nóng)橋北堍,來(lái)到了勝利飯店。8年前,電影《許三觀賣血記》的勝利飯店就是在沈蕩老街賁湖西路、工農(nóng)橋北堍搭建取景。如今,本土企業(yè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)——浙江青蓮食品股份有限公司接手運(yùn)營(yíng),將這里還原成了“人民大食堂”飲食風(fēng)貌,又不乏“奮進(jìn)新時(shí)代”精神面貌。整條老街也都由政府進(jìn)行復(fù)古改造,豁然重生了濃濃煙火氣,橫貫城鎮(zhèn)的大橫港、半百歲的大樹(shù)……使“勝利飯店”成為了當(dāng)?shù)氐牡貥?biāo)。

走進(jìn)店內(nèi),余華老師品嘗了勝利飯店炒豬肝、鹵豬肝、鹵豬蹄、黑豬肉小餛飩、黑豬肉包子,留下了對(duì)家鄉(xiāng)風(fēng)味的贊不絕口。人間煙火味,最撫凡人心。一方水土養(yǎng)育一方豬,老底子黑豬肉的味道,讓每一口“都好吃”。

身為黑豬專家,膳博士依托黑豬全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì),在全國(guó)18個(gè)智慧牧場(chǎng)自繁自養(yǎng),13個(gè)生鮮工廠福利屠宰。自產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼料,自控物流體系。生豬在飼養(yǎng)過(guò)程中不添加抗生素、激素、促生長(zhǎng)劑,且無(wú)重金屬污染。豬肉食材原料每日新鮮屠宰,冷鏈直達(dá)。為追求美味口感,炒豬肝做法還特別請(qǐng)教于高檔餐飲龍頭企業(yè)“新榮記”。招牌豬肝用本地菜雪里蕻搭配爆炒,不乏新口感。此外,麻椒豬肝和鹵豬肝也是由勝利飯店的“獨(dú)家配方”制作而成,既好看又好吃。

值得一提的是,為了慶祝勝利飯店重新開(kāi)業(yè),青蓮食品還推出不少優(yōu)惠福利活動(dòng)。關(guān)注“膳博士”微信公眾號(hào),快去get余華老師同款炒豬肝吧。